每個菜牌都是木制的，每日有什麼菜就掛什麼菜牌，沒有就反面掛著。
「一樓三號桌，五香花生、青椒肉絲，一壺女兒紅。」阿貴站在桌邊喊，阿海站在櫃台後飛快的寫下阿貴報的菜和桌號。這個新東家不僅廚藝好，點子也多。廚房和大堂只有一牆之隔，她居然讓人在牆上開了個窗，在廚房案台上方和櫃台上方裝各裝了兩個轉輪，用繩子繞了個來回，只要把寫好的菜單用木夾子一夾掛到繩子上，再搖動櫃台這邊的一根繩子轉動轉輪，便能將菜單送到廚房，省了不少力氣。等菜單回來的時候，說明菜已齊了。這時，李小蓉便端著托盤送上菜來了。
「一樓九號桌，排南、翡翠魚珠、炒時蔬，一壺女兒紅、三碗米飯。」
「二樓二號桌……」
「二樓六號桌……」
二樓一號桌，劉之安陪著坊正和幾位官吏說話，桌上擺滿了顏妍早就准備好的菜肴。
「幾位大人，來，嘗嘗這個糯米壽司。」劉之安殷勤的為在座的大人們布著菜。
「嗯，確實很獨特，沒想到這平常的飯菜還能配出如此美味的食物，而且還精致好看。」負責西市稅賦的李明東夾起一段糯米壽司咬了一口，滿意地直點頭，「不知能否請這位大廚前來一見？」
「幾位稍候，我去去就來。」劉之安恭敬地退出門外。
所有的位置都滿了，阿貴樂呵呵地穿梭於客人之間，新東家的廚藝真不是吹的，昨天吃的那一頓讓他到現在還回味無窮呢，現在這滿屋子的菜香讓他十分享受，提著茶壺為客人添茶倒水忙得不亦樂乎。
顏妍在廚房裏忙得香汗淋漓，忙得沒空去想景夜，此時稍稍空閑，正坐在那裏喝水，見劉之安進來便笑著向他打招呼。
「安伯，您怎麼進來了？那幾位大人呢？」
「幾位大人對你做的菜贊不絕口，想見見你。你現在有空嗎？」
「好吧。」顏妍也不摘去圍裙，隨劉之安去見他們，這圍裙還是葉蓮根據她的意思縫的。
「這幾位大人雖不是什麼大官，但手裏都掌著西市的實權，你可不能得罪，李大人和鄒大人都喜愛美食美酒，為人也較清正，只是那個餘大人，你最好別走得太近了。」劉之安悄悄地囑咐著，顏妍一一記下。
李明東是西市主要負責人，鄒華和餘一利都是他的副手。
「顏妍見過幾位大人。」
「呵呵，劉掌櫃，沒想到你的這位大廚不僅廚藝了得，還是個大美人啊。」餘一利一雙賊眼滴溜溜的在她身上打轉，顏妍這才真正理解了安伯的意思，對他也起了戒心。
「回大人，顏妍並不僅僅是饈饌齋的大廚，這以後，饈饌齋便由她打理了，我只不過是占了幾個份子罷了。」劉之安向大家介紹，「以後還望各位大人多多幫襯。」
「原來如此，劉掌櫃放心，如此美如，我等怎會錯過呢，以後少不了要多來叨嘮。」李明東十分欣賞這裏的美食，尤其是這個糯米壽司，他還是第一次見到這麼特殊的做法。
「是啊，以後還要請顏姑娘多為我們做幾道好吃的才好。」鄒華和李明東一樣，雖然人到中年，一臉書生氣卻仍然很濃。
「謝幾位大人誇獎，以後顏妍有什麼難處，還得靠幾位大人多多幫忙。」顏妍對他們的印象比那個餘一利好太多了。
「好說好說。」
「外面還有好多客人，顏妍先失陪了，願幾位大人盡興。」
「你去忙吧，我們有劉掌櫃呢。」李明東很明理，給顏妍的印象又好了幾分。
顏妍告辭回到了廚房，想起那個餘一利的目光，她還是覺得渾身不舒服。
忙碌了一天，總算熬到酉時末打烊，顏妍敲著酸痛的肩坐在桌邊聽阿海報賬，唉，原來將愛好變成事業還真不容易啊，比練功夫都累。
劉之安坐在旁邊看著她笑：「怎麼？累著了。」
「嗯，肩有些酸，沒想到炒菜也這麼累。」
「呵呵，這才第一天，不過看今天的情形，你一個人只怕忙不過來，還是再找兩個掌廚的師傅，你也輕松一些。」
「目前我手上的銀子有些緊，還是熬一熬吧，等遇到合適的再聘不遲，要是天天都這麼熱鬧，累死我也樂意。」
「累死了可不行，沒了你這店還怎麼開？我還指望著分銀子呢。」劉之安高興地開著玩笑，「再說，若你家相公找上門來，我去哪裏找一個顏妍還給他啊。」
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