「唉，不知道他現在在哪兒？」顏妍歎口氣，「阿海，算好了嗎？」
「快好了。」阿海不斷撥著算盤，葉蓮端著飯菜出來，阿貴和李小蓉跟在後面，都是一臉笑容。
「今天一天共收一千九百六十文，折銀子一百九十六兩。」阿海得出結果，寫在一張紙上。
「哇，這麼多？」阿貴在雜貨店裏這麼多年還沒見到賣出這麼多的。
「嗯，這還是打了半價的。」劉之安捋著胡子笑眯眯地接話。
「買食材花了四十八兩，扣去剩下的，大概四十兩左右，每天的工錢就算二兩吧，還有其他一些費用，淨盈利一百四十六兩左右。」顏妍不會打算盤，便用手指沾了些水在桌面上寫寫算算，最後得出了一個結論，「不過這是第一天，大家多少是為了半價才來的，以後不一定有這麼多。」
「不過總得來說，還是有銀子嫌的。」劉之安很知足，「顏妍，我明天就回家了，這裏就交給你了。」
「安伯，怎麼那麼快？」
「已經拖很多天了，再晚只怕喝不到兒媳婦敬的茶了。」
「這樣啊，那我就不留您了。」顏妍雖然有些不舍，但也沒辦法，從阿海那裏取了五十兩遞給劉之安，「安伯，我也沒多少銀子，只能先從賬上支些，這五十兩就當是禮金吧。」
「顏妍，你的美意，我心領了就是，這銀子你收回去，這店剛剛開業，花銀子的地方還多著呢。」劉之安將銀子推回去，「有什麼事，找坊正幫忙就行。」
「嗯，我知道了。」顏妍只好作罷。
「來來來，吃飯吧，大家都累了一天了。」劉之安率先端起飯，招呼大家一起用飯。
顏妍收起銀子，忙碌了一天，中午也是將就著煮了鍋面條分著吃了，現在還真覺得有些餓了，饈饌齋的第一天開業算是比較成功的，可惜景夜……一空閑下來，顏妍又想起了景夜，夥計們眼中美味的食物在她嘴裏卻變得索然無味，勉強扒了半碗，便回了房間。
第九章、有人來踢館
劉之安第二天便雇了馬車走了，顏妍都沒來得及和劉之安道別，甚至連惆悵的時間也沒有，每日裏忙得暈頭轉向，多虧了阿海等人的幫忙，否則她還真有些挺不住。
一個月下來，饈饌齋的名聲已在西市傳開。
饈饌齋內日日賓客滿堂，菜單一張接一張從那條繩子上傳過來，幾人之間的配合也越來越默契，顏妍才稍稍輕松一些，現在，每日需要的食材都有人定時送上門來，不必再起個大早去市集上購買，她只要准備好早點，驗收一下食材就可以了。
這一日，過了晌午，天便陰沉沉的下起了傾盆大雨，街上行人紛紛躲避，饈饌齋內也坐了不少吃完中飯來不及走的客人，不斷也有避雨的行人進來，顏妍難得有空，便煎了些花生仁，在上面散了些鹽，讓阿貴分給客人們下酒，自己也招呼著幾個夥計坐到櫃台前的一張空桌上休息聊天，這些日子的相處，他們早已像一家人一樣了。
葉蓮是個寡婦，家裏只有一個年邁的婆婆靠她贍養，她第一次領了工錢便全送回了家，是個孝順的好媳婦，李小蓉家裏公婆都在，丈夫在鏢局幹些雜活經常沒在家，為了補貼家用，她才將四歲的兒子交給她婆婆帶，自己出來做工。阿海和阿貴年紀差不多，是劉之安的同鄉，跟了劉之安十年，都是二十四歲的大小夥子了，親事還沒有著落。
「顏姑娘，什麼時候出新菜啊？」有個老顧客見顏妍坐在這邊，便挪過來與她們同桌，他是建鄴的貨商彭水生，每十天半月便來一次長安，帶些特產來換些東西回去賣，似乎還挺有錢，饈饌齋開張第一天，他正好在西市，吃了一次後便成了這裏的常客。
「彭掌櫃的，我們開業到現在才一個多月呢，你就吃厭這些菜啦？」顏妍微笑著抿著杯中的熱茶。
「不是，顏姑娘的菜太好吃了，我是想多嘗些美味，回去也好和人家說說。」彭水生很直爽。
「呵呵，現在倒不出空來，等有空時再試試做些新菜吧，到時一定請彭掌櫃的賞臉品嘗。」顏妍可不想這麼快就將自己的底全抖出來，再說了，有些菜並不是普通人能消費的，她可不想浪費了。
「一定一定。」彭水生哈哈笑著。
「顏姑娘可別只請老彭一人啊，還有我們呢。」說話的是西市古董店的掌櫃袁健。
「各位對小店如此厚愛，我怎麼可能忘了大家呢？到時一定請大家品嘗。」顏妍大大方方地向他們保證。
「你們這兒誰是主事的？」門外進來兩個人，臉罩在鬥笠下看不清，水漬不斷滴到地上，濕了一地。
顏妍起身迎了上去：「我就是，請問兩位有什麼事？」
「我們是來長安拜師學藝的，剛到此地，聽說饈饌齋的大廚十分了得，便來和你的大廚切磋切磋。」左邊的人開口說明來意。
踢館？！顏妍愕然。
「怎麼？怕了？難道這饈饌齋是徒有虛名？」
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