第一回合的抽籤，只能決定泡茶的人（花）是誰，吃糕餅的人（雪）和喝茶的人（月）還不能決定。因為還沒有泡好的茶可以喝，所以第一回合抽籤的目的就是要抽「花」而已，抽到的人稱為「初花」。
波香拿起折據，打開蓋子，抽牌后再蓋上，接著將折據傳給沙都子。
沙都子有點緊張。因為她學茶道已經很久了，動作要是弄錯的話，恐怕會被大家取笑。她接過折據，拿起最上面一張紙牌，背面朝上放在面前，再將折據蓋上，交給藤堂。紙牌的正面，現在還不能掀開來看。
（圖6-1）
就像這個樣子，折據由藤堂傳給若生，再傳給華江，最後傳到雅子手中。雅子拿出最後一張牌，將折據放在旁邊。大家同時掀開牌面來看。沙都子的是「雪」，不過這一次不算，所以不必吃糕餅。此時，隔壁的藤堂喊了一聲「花！」
（圖6-2）
雅子一聽，便將手中紙牌放回折據中，然後將折據依序往前傳。拿到折據的人就將紙牌放入其中。傳到藤堂手中時，依照規定，他除了必須將「花」牌放進去以外，還要從剛才雅子、華江、若生等三人放入的三張牌中，找出數字牌（一、二、三等）來，再從中抽取一張，拿在手裡。這張牌也稱為「替換牌」。有了替換牌，就不必參加下一回合的抽籤，以免連續抽中「雪」、「月」、「花」，而使遊戲過早結束。
（圖6-3）
當折據傳到沙都子面前時，她便將手中紙牌放進其中，再交給波香。
波香將折據放回原位。藤堂拿著替換牌站起來，走向「泡茶位」去。沙都子看到他站起來時先伸出左腳，已經犯了錯，應該先伸出右腳才對。不過，現在這個「雪月花之式」，等於是一種遊戲，所以也沒有人責怪他。
接下來，換南澤雅子起身，走到藤堂原來的位子上坐下（圖7）。
藤堂在泡茶位上洗好茶碗，用茶巾擦乾。此時第二回合的抽籤開始進行，折據很快就傳到了華江手中。
藤堂將茶泡好（用攪拌器將茶粉打至起泡為止），捧在面前。這時其餘眾人正在看牌。沙都子抽到的是「花」。下次輪到她泡茶。
依照遊戲規則，每個人都要喊出自己抽到的牌是什麼。這一次華江首先喊「雪」，雅子喊「月」，沙都子接著喊「花」。
（圖8-1）
雅子將「月」牌放下，先伸出右腳，站起身來接過茶碗，然後左腳先伸出，走回原位，開始喝茶。這個時候，波香將盛著糕餅的盤子往華江的方向依序傳過去。因為華江抽到「雪」，所以要吃糕餅。盤中有九塊櫻花形的「落雁糕」，是配茶專用的，不太大，一口可以吃一塊。
（圖8-2）
「吃了會發胖嗎？」華江說著，拿起一個塞入嘴裡。
「很甜吧？」若生問。
華江邊嚼邊點頭。
坐在泡茶位上的藤堂，拿著替換牌站起來，「呼」地吐了一口大氣，可能是由於過分緊張，什麼步法和姿態都不顧了，好像逃跑一般走到華江前面的位子坐下。這個位子叫做「臨時位」，泡完茶的人必須坐在臨時位上等候下一個步驟。
（圖9）
接下來，藤堂將手中的替換牌放入折據內，再將折據向前傳。剛才抽到「雪」的華江將「雪」牌放進去，把那張替換牌拿起來，再往前傳送折據。剛才每一個抽到「雪」、「月」、「花」的人，此時都可以將手中的牌換成數字牌，也就是替換牌。原本抽到數字牌的人，此時要將牌放進去。例如，若生剛才抽到數字牌，這時只要將牌放到折據裡面去就行了。接著，雅子把手裡的「月」牌放進去，把那張數字牌拿起來當作替換牌。當折據傳到沙都子手中時，裡面只有「雪」和「月」兩張牌，沒有數字牌可換，於是她將折據先傳給波香，讓波香把手中的數字牌放進去，再拿回折據，用「花」牌換來那張數字牌。沙都子拿到的替換牌是「三」。
（圖10）
現在輪到沙都子泡茶了。她拿著替換牌，先伸出右腳，站起身來，走到泡茶位上去泡茶。此時，坐在臨時位上的藤堂，便走到她留下的空位上坐下。
（圖11）
雅子喝完茶，將茶碗放回原處。沙都子拿起來洗好，用茶巾擦拭。這個時候，波香再度拿起折據，開始傳遞。現在折據內照理說應該只有「雪」、「月」、「花」三張牌了。波香、藤堂、若生三人各自取了一張。等到沙都子泡好茶，放下攪拌器，將茶碗捧在面前時，三個人就開始報出手中的牌。
「雪！」若生邊喊邊用左手撫弄著自己的頭髮，好像有點害羞的樣子。
「月！」波香接著喊。
「又是花！」藤堂以厭煩的語氣說道。
「今天老是由藤堂泡茶。」雅子笑著說。
「好像是命中注定的。」藤堂說著，表情也柔和了一些。
波香上前拿了茶碗，再回到原位喝。此時華江也將糕餅盤傳到了若生的手裡。
（圖12）
「好像很甜的樣子，明年改用咸酥餅好嗎？」
若生平常喜歡喝酒配咸酥餅。他這麼一說，大家都笑了。
泡完茶的沙都子吐了一口氣，先伸出左腳，站了起來。走到泡茶位要先伸右腳，離開泡茶位要先伸左腳，這是規矩。她認為自己沒有犯任何錯誤，所以心滿意足地走到臨時位坐下。
沙都子坐好之後，將手中紙牌放回折據，再將折據往前傳過去。和剛才一樣，拿著數字牌的人將牌放進去，持有「雪」、「月」、「花」等牌的人就將手中牌換成那些數字牌。剛才喊「花」的藤堂，拿到數字牌之後就站起來，走向泡茶位。
（圖13）
這個時候，突然響起了「咚」的一聲。