孟全說的這個「燉油渣兒」可能很多人都沒有聽說過，就是現在的北京人都不一定知道，這可是地道的舊京城吃食，因為這個燉油渣兒難登大雅之堂，所以知道的人不多。
這個油渣兒用現在的話說是標准的下腳料，就把豬板油，網油等煉制成葷油的下腳料，放入一個桶狀榨油機裏，把餘油榨出來後，形成一塊直徑兩尺，厚約半尺的油渣餅。經營燉油渣兒的小商販買了去，切成小塊，放入鹽蔥姜八角等一些作料，在大鐵鍋裏慢火燉，一直燉到湯色奶白，油渣軟糯後盛到大碗裏，淋上麻醬，散上翠綠的香菜末，最後再倒上一點紅色的辣椒油，熱乎乎、香噴噴、辣滋滋的燉油渣兒就好了，價格低廉，即果腹又解饞，深得幹力氣活的短衣幫們喜歡。
就在崇文門的門臉兒裏，路東的便道上專門有個賣燉油渣兒的攤販，人稱「油渣兒劉」，每天早上不到七點就推著平板車來這裏賣燉油渣兒，生意紅火的不得了，孟全說的就是來吃他的燉油渣兒。
李夢龍回到客房，見李庚坐在桌邊的凳子上，臉上依然有些蒼白，於是拿起茶壺倒了一杯水放在他面前，關切地問：「李先生，感覺身體怎麼樣？」
「沒事，只是稍微有點痛。」李庚苦笑了一下，隨後帶著自嘲的口氣說：「不是說大難不死必有厚福麼，我還等著享福呢。」
「讓李先生跟在我一起受苦，感覺不好意思。」
「少爺快別這樣說。」李庚停頓了一下，接著問：「對了，剛才少爺說暫時不用出去是什麼意思？」
李夢龍於是把關掌櫃的話重複了一遍，隨後補充說：「我也感覺關叔的話有道理，萬一這個秘密真的會危及華夏民族，我不就成了千古罪人了。」
「少爺好糊塗啊！」李庚聽完後顯得非常氣憤，「咱們姑且不論這個秘密是否真的如關掌櫃所說，會危及華夏民族，看著自己的父母姐妹不救難道就不是罪人了，羊羔跪乳，烏鴉反哺，牲畜尚有此孝心。如果老爺太太有什麼不測，難過的是少爺，而不是關掌櫃！」
李夢龍被說得張口結舌面紅耳赤，他的心裏最怕的就是別人說他看著親人受難不去救。
就在這時，醜哥推門進來，沒有注意到屋裏倆人的表情，只顧自己說話，「要了一個炒肝尖，還有豆漿和油條，夥計說很快就給端來……」
沒等醜哥說完，李庚就打斷他說：「醜哥，少爺不想救老爺和夫人他們了。」
醜哥愣了一下，瞪著圓溜溜的小眼睛望著李庚，好像還沒有反應過來，「你說什麼，少爺不想救老爺夫人了？」
「我……我……不是這個意思……」李夢龍忽然有種無地自容的感覺，李庚和醜哥都在為自己的父母著想，而自己卻在猶豫不決。
「少爺，到底是怎麼回事？」醜哥看著李夢龍愣愣地問。
「關叔說救父親的事情由他來辦，不准許咱們尋找三合會守護的那個秘密。」
醜哥一聽也急了，「萬一關掌櫃救不出老爺和夫人怎麼辦？」
「我也是這個意思，咱們不能在這裏坐等。」李庚輕聲說。
李夢龍感覺大腦亂哄哄的不知如何是好，任何事情就怕摻雜個人的情感在裏面，牽扯到自己家人的安危，此時李夢龍真的難以作出決定。只好看著李庚問：「李先生，您說我應該怎麼辦？」
「雙管齊下。」李庚不假思索地回答，「關掌櫃那邊該怎麼辦由著他，咱們也不能閑著，必須想盡一切辦法尋找那個秘密，萬一關掌櫃那邊救不出老爺來，咱們也不能看著老爺夫人他們被害。」
「對，李先生說的很對。少爺，咱們不能在這裏幹等，必須做點什麼。」醜哥也附和著說。
見倆人的態度都這麼堅決，李夢龍也不好再說什麼，他自言自語地說：「四條胡同是不能回去了，白雲觀也不能去，如果離開客棧，不僅要躲著偵緝處的人，還要躲避著三合會的兄弟們，可是京城內到處都有三合會的眼線，應該去什麼地方……」
李庚果斷地說：「少爺，咱們先離開客棧再說，晚了恐怕就走不了了，後面的事情走一步看一步，這麼大的京城還怕沒地方去。」
「那好，趁關叔還沒回來咱們趕快離開這裏。」李夢龍終於下定了決心，他接著對醜哥說：「醜哥，你去外面看看有沒有關叔手下的夥計。」
醜哥答應一聲急忙走出房間。
第十四章 懷疑
時間還早，客棧內的客人還都沒有起來，而店內的夥計則在忙著收拾衛生，三個人一前一後偷偷溜出了客棧。
出客棧後不敢走大街，趕緊拐進了旁邊的一條小胡同裏，醜哥在前面探路，生怕遇到熟人。李夢龍擔心李庚的傷，不敢走得太快，用右手攙扶著李庚的胳膊，倆人並排著一起往前走。
走了一裏來地，看到前面就是胡同口了，李夢龍輕聲問：「李先生，咱們先去什麼地方好？」
「我看先去西城那邊再說，那邊認識咱們的人少。」李庚氣喘噓噓地說。
「好吧，先去西城。」李夢龍隨即叫住前面的醜哥，「趕快去大街上叫輛洋車來，李先生身體有傷不能這樣折騰。」