此種中國式什錦素菜，乃是興旺蔬菜水果公司精心炮制，准備向市場推出的一種新產品。這是由於近年來中國傳統食物以其色香味超凡出俗，營養成分豐富滋補風靡西方，加以一般人又害怕多吃脂肪、膽固醇，故而興旺蔬菜水果公司的營養技師開動腦筋，創造出這種中國式什錦素菜。八戒一看：
好素菜，紅橙黃綠，撲鼻生香；煎炒蒸炸，引人食欲。更兼澆頭圍繞，調料齊全；均是異樣珍饈，稀奇素物。林檎、橄欖、蓮肉、葡萄、榧、柰、榛、松、荔枝、龍眼、山栗、風菱、棗兒、柿子、胡桃、銀杏、金橘、香橙、果子隨山有；蔬菜更時新：豆腐、面筋、木耳、鮮筍、蘑菇、香蕈、山藥、黃精、石花菜、黃花菜、青油煎炒；扁豆角、豇豆角、熟醬調成。王瓜、瓠子、白果、蔓菁。旋皮茄子鵪鶉做，剔種冬瓜方旦名。爛煨芋頭糖拌著，白煮蘿卜醋澆烹。椒姜辛辣般般美，鹹淡調和色色平。原是中華風味，移來Us制造。
那評判委員尚在過秤之時，八戒已經悄悄地嘗了一口。他本是吃素出身之人，故而正合口味，忍不住口嘴流涎，心頭撞鹿，盤子剛一遞來，他已刀叉並舉，大吃起來，記分牌上，首開兩公斤記錄。那一掃光也接過一盤，面露冷笑，不慌不忙地小口小口地吃。他見八戒有勇無謀，以為必將蹈七把叉之覆轍，心中打定了一個以逸待勞的主意，只待八戒自動脹死，他即可穩獲冠軍。這正是將軍不下馬，各自奔前程。
看到八戒如此得意忘形，行者、沙僧以及坐在貴賓席第二排觀戰的李莎，都為他擔心不已。果然，當八戒吃到第六公斤時（這已經突破了上屆冠軍賽七把叉創造的紀錄），面上第一次出現猶豫之色，吞咽動作突然停止，使觀眾驚詫莫名。接著，只見他猛地伸直了腰杆，就在此一瞬間，從他的肚腹部位，傳來「砰」的一響，恰似一根繃緊的琴弦斷裂一般。行者反應最快，失聲叫道：「糟糕，這呆子窮吃餓吃，把腸子繃斷了也！」沙僧掩面不忍再看，傷感道：「可憐八戒一輩子嚷茶飯，想不到今日卻因口腹之欲落得如此下場，這正是俗話雲：『大海裏翻了豆腐船，湯裏來，水裏去』，好不令人傷心！」在紐約中央公園現場，觀眾更是一片騷動。李莎情不自禁，竟想撲上台去。惟有一掃光洋洋得意，以為歷史已經重演，自己勝利在握，放下刀叉，站起身來，伸手就想拿金杯（凡比賽參加者，到比賽終了時能自動起立退場，即為獲勝）。就在這一片混亂之際，只見八戒羞羞答答、面容尷尬地從腰部摸出一根已經斷成兩截的寬皮帶，原來這是當日八戒療饑纏紮肚皮用的，比賽之前忘記取下，此刻由於大吃了一頓，肚腹膨脹，故而繃斷。全體觀眾，見到如此精彩場面，無不哄堂大笑。一掃光這才知道今日是打錯了算盤，遇上了勁敵。這正是：強中更有強中手，山外還有一重山。欲知後事如何，且聽下回分解。
第十三回 參觀文物李莎陳詞 見義勇為二僧遭難
且說豬八戒在紐約城的大吃比賽中，繃斷了腰纏的皮帶，肚腹撐開以後，這才感到真正胃口大開，饑腸轆轆。在「包你瘦」公司接受治療染上的後遺病，至此暴露無遺。他也不顧什麼規則，什麼戰術，不管好歹，只情吃起。什麼玉屑米飯、蒸餅、糖糕、蘑菇、香蕈、筍芽、木耳、黃花菜、石花菜、紫菜、蔓菁、芋頭、蘿菔、山藥、黃精，一骨辣-了個盤底朝天：又要了12瓶百事可樂，口裏還嚷著：「看添換來」！「拿大觥來」！忙得那七八個服務員，往來奔奉；四五個皰丁不住手。上湯的上湯，添飯的添飯，一往一來，就如穿梭一般。饒是沃特先生善於獵奇，ABC電視台眾記者見多識廣，也不曾會過此種超級食客。一個個嚇得好似那雷驚的孩子，雨淋的蝦蟆，只是呆呆錚錚，翻白眼兒打仰止。數十萬觀眾，更是鴉雀無聲，屏息凝神，看著八戒縱情一吃，大快朵頤。一掃光見勢不妙，趁人不備，灰溜溜地四手四腳爬下台去。算是他精明，沒有和八戒硬拼。冠軍雖未到手，但卻保住了一條性命。
八戒吃得興起，將自己桌上的素菜吃光，又伸過手去將一掃光留下的盤子也端過來吃了。直吃得通體舒暢，撐腸拄腹，方才罷手。一直到他心滿意足，站起身來伸伸懶腰，全場群眾才發出驚天動地的喝彩聲。軍樂齊鳴，旗幟飛舞，慶祝他奪得了世界大吃冠軍稱號。
美國人的心理，一愛新奇，二愛崇拜英雄。八戒此番奪得的榮譽，確實不比一般。除了數以百計的記者、攝影師、經紀人、商業巨頭、公司老板，各人懷著自己的動機，圍上前來想要與八戒搭話以外；光是排著隊想要與他握手的國會議員，即有五人之多。在他們的想象中，報紙上如能登載他們與八戒握手的照片，對於他們的下一屆競選，必有好處。沃特先生和ABC電視台的老板，一見宣傳效果如此之好，那志得意滿之狀，不難想象。眾食品公司的經理，更是個個笑逐顏開。即以興旺公司而言，據事後的統計，在看過八戒大吃中國式的素菜和點心以後，當晚即有三分之二以上的美國家庭主婦，是用興旺牌素萊作為晚餐。此後，興旺蔬菜水果公司的中國式素菜一炮打響，不但獨霸美國商店，而且進入了國際市場。惟一受到打擊的是「包你瘦」減肥公司，因為接受該公司科學治療之顧客，在電視上看到八戒的吃相以後，都忍不住饑火中燒，食欲大動，再也無法抑制，連5000元的保證金也不要了，當晚竟然成群結隊逃走一空。這一來弄得公司聲譽掃地，宣告破產。眾醫生、眾護士、眾教練一齊失業，叫苦不迭。這世上之事，本來難得面面俱全，總是有幸有不幸，這些當然並非八戒參加競賽時所能預料到的。
眾所周知，八戒食量雖大，口才甚拙。要同時應付這許多人，答複這許多事，實感困難。而且他飽餐之後，瞌睡上身，只想找個安靜的地方躺下打個盹兒，哪有精神多說？幸而此時李莎擠上前來，向眾人道：「Excuseme（請原諒），豬先生已與我有約會在先，現在我們得先走一步了。」眾人無法，只有眼睜睜地看著八戒與李莎並肩而去。原來美國社交界的規矩，必須要尊重婦女，也不能耽誤私人約會，所以李莎如此一說，任何人亦不能阻攔。
李莎為人，甚是體貼。看見八戒神情困倦，就叫了一部出租汽車，將他送回旅店，讓他閉門休息。又囑咐侍者切斷電話，拒絕一切客人。安排穩妥以後，方才離去。等到八戒醒來已是次日清晨。經過一夜好睡，腹內食物均已化去，故而下樓找到餐廳。剛一進門，就見一位衣冠楚楚的紳士正在品咖啡，看早報。八戒定睛一瞧，原來正是沙僧。八戒大喜，叫道：「兄弟，你怎麼也來了？」沙僧道：「哥哥昨日在電視中看見你被一大群記者包圍，怕你難以對待，故而要我來接你回去也。」八戒道：「昨日李莎已與我約好今日去旅遊紐約，我們明日即回去何如？」沙僧道：「如此甚好。」
說話之間，李莎已經駕著一輛租來的車，開到旅店，三人乃結伴同遊。一般人只知道紐約是世界知名的商業中心，卻不知這也是美國歷史上的一個名城。美國獨立戰爭以後，紐約乃是美國的第一個首都，喬治-華盛頓就是在紐約聯邦大廈內宣誓就任美國第一屆總統的，美國的第一屆國會。當時也是設在這所大廈裏。所以李莎先帶他們去看了聯邦大廈、華盛頓拱門、格蘭特將軍墓，然後再去參觀了世界上任何一個到紐約的遊客都要去觀光的110層的「世界貿易中心」大樓，102層的帝國大廈，聯合國大廈，林肯表演藝術中心，以及號稱「城中之城」的由16座摩天大樓組成的洛克非勒中心。又乘坐遊覽船去參觀了紐約港外自由島上的自由神像。雖是走馬著花，卻也使八戒和沙僧對紐約有了一初步印象。
回到城裏以後，李莎見時間還早，又引二人去五馬路大都會藝術博物館參觀文物古跡。這乃是美國最著名的博物館之一，以收藏中國文物之豐富見稱。八戒是農學系學生，平時對藝術並不感興趣，所以看到什麼勃郎寧的繪畫，米開朗琪羅的雕塑，都未在意中；古代各國所使用的形形色色的青銅器，有一些就是他當天蓬元帥時在瑤池會上親自用過的，故亦見慣不驚。惟有當他參觀到埃及藝術館，發現其中竟有一座完整的古代法老的神廟，整棟建築都用石塊砌成，是從埃及一塊塊拆散後運來此地重建的。這呆子不由得搖頭歎息道：「罪過，罪過，怎麼把人家供祖宗的地方都搬來？」沙僧看了，也只是搖頭。
最後三人來到中國藝術館，這裏藏著近一個世紀以來美國商人或少數不良「學者」用盡各種方法從中國收購或盜運出來的珍貴文物，從仰韶文化的彩陶，龍山文化的陶-，商周的青銅器到明清瓷器和手工藝品，真是琳琅滿目，美不勝收。其中最珍貴的，就是原來刻在龍門賓陽洞的北魏時代的石刻「帝後禮佛圖」，1934年，由這個博物館的東方部主任勾結中國奸商，將它鑿成碎塊，然後運到美國拼合。當年沙僧隨唐僧取經回來後，曾經專門到龍門瞻仰過這藝術珍品，想不到1000多年以後，它卻殘缺不全，陳列在這異國的土地之上。沙僧是學哲學之人，聯想豐富，回憶到當年唐太宗的雄才武略，長安城的宏偉繁榮，大唐國力之強盛，而歲月流逝，物換星移，此一民族的瑰寶竟被不肖子孫所盜賣。一時感慨萬千，悲從哀來，忍不住淚如雨下。
李莎見沙憎忽然感歎唏噓，知道他是看到這些古物，觸景生情所致，乃勸慰道：「沙先生，作為一個美國人，我也為過去某些美國人作的事感到慚愧。用這種不擇手段的方法去收集其它民族的遺產，實際上是破壞文化，而不是保存文化，是傷害別人的民族自尊心，而不是尊重別人的民族自尊心。對於這些歷史上遺留下來的問題，我相信以後自會有一個合理的解決。你不必難過，讓我們都向前看吧。」
李莎雖然是一農村姑娘，但是這一番話講得合情合理，顯示出她心地善良，有文化，有見解。沙僧和八戒對她的好感，頓時又增加了幾分。
此時天色已近黃昏，三人步出博物館，就在附近一家餐館裏吃了晚飯，遊興未盡，又去看了一場名叫《教父》的電影。影片內容是描寫芝加哥黑手党內部兩個統治家族火並的故事。那黑手党神通之廣大，手段之殘忍，看得八戒、沙僧瞠目咋舌。因為他們來美國後一直在學校讀書，並不了解美國社會黑幕的另一面。電影演完以後，八戒好奇地向李莎詢問黑手党的真情，李莎乃將自己從報刊上了解的一點情況，向他們介紹。
原來這黑手党，是一種秘密幫會組織，最初發源於意大利，以後才在美國發展起來。它的活動中心設在芝加哥、紐約、洛杉磯等大城市，但是分布卻像觸角似的遍布全美。他們的業務是敲詐、勒索、走私、販毒、設賭等一切不法勾當，其內部有自己的統治者，自己的武裝力量，自己的法規，被稱為美國的「地下王國」。加以錢能通神，他們有時甚至勾結官府、警察局，所以一般受害的平民百姓，有冤無處伸，敢怒而不敢言。這是當前美國重大的社會問題之一，盡管人人皆知，但是曆屆政府均無法解決。
三人談談說說，不覺來到了一條光線陰暗的小巷子裏。若是平日，李莎絕不會在晚上走到這種巷子裏來，因為紐約是世界上犯罪率最高的城市，晚上在這種僻靜的地方行走，是極端危險的。只是剛才和八戒、沙僧邊走邊談，想插近路回到停車場去，一時大意，竟走到此處來了。只見那：
好小巷，兩側高牆，彎彎曲曲。兩側高牆，隔絕聲音；彎彎曲曲，難見人影。路燈不明，警車難至。正是月黑殺人夜，又是風高放火天。
這三人談得興起，忘了利害。小巷剛走到一半，忽然傳來嘶啞的呼救聲。三人就著昏暗的燈光定睛一看，只見數名彪形大漢，擒住一個面容憔悴，衣服不整的瘦弱青年，一人捋起他的衣袖，另一人舉起一筒針藥，就要向他的臂上注入。
原來這一夥強人，均是紐約黑手党中的嘍-，個個都是因宿娼、飲酒、賭博、吸毒花費了家私，無計過活，專幹這種喪盡天良的買賣，無本錢的勾當。他們是屬於一個販毒集團，頭目名叫精靈古怪。每一個人手下，均控制有一批被他們引誘上鉤、吸毒成癮的人，定期供應毒品。有時這些人覺悟了，不願意再沉淪下去，下決心戒毒，重新作人，黑手党為防秘密泄露，往往采取殺人滅口的方法。這個青年就是屬於這種迷途知返，不願再受黑手党操縱的受害者，但卻不幸被他們擒住，帶到這裏。那一筒針藥，就是極毒的麻醉品。只要一針下去，立即會昏迷而死。這是黑手党處置吸毒者常用的辦法，如此當警察調查時，就可能將死因推到他自己注射毒品過多所致。
八戒驚道：「兄弟，遇到強人了，哥哥又不在這裏，如何是好？」沙僧道：「救人一命，勝造七級浮屠，這事我們不能不管！」八戒當年在西牛賀洲光華行院附近，曾經協助行者捉住數十名強盜，知道這些毛賊伎倆有限，乃雄赳赳氣昂昂地沖上前去，大叱一聲：「住手！爾等意欲何為？」
卻說那黑手党人作案，最忌旁人介入。如果發現打抱不平的人，必定不顧代價，嚴加懲處，以使社會上主持正義的力量不敢過問他們的事，收殺一儆百之效。在美國人看來，八戒這一行動，真如老虎口裏奪脆骨，蛟龍背上揭生鱗，是需要絕大的勇氣的，故而李莎心中佩服之極。那些匪徒均是作案多年的老賊，沒有想到這紐約市內居然還有人敢管他們的閑事，開始時見八戒體胖腰圓，氣勢雄壯，未免一愕。八戒是個呼頭性子，冒冒失失嚇人，見他們不答話，上去使個蠻勁，將幾個大漢推得跌跌撞撞，救下了那青年。眾匪徒定下神來，見八戒等只有三人，其中還有一個是年輕姑娘，膽氣又壯起來。說時遲那時快，一個匪徒連話也不想回答，摸出一把明晃晃的尖刀，對准八戒胸前就刺，八戒當年路經天笠國玉華縣時，曾經收過玉華王的太子為徒，教授武術，這也就是說，他也算是武術教練出身，這「黑虎掏心」、「餓虎撲羊」之類的拳腳，自然是會兩手的。只見他身子一閃，左手格過匪徒的刀，右手張開巨掌，對准那匪徒後頸窩就是一下。八戒雖然只使出了六成氣力，那家夥已經消受不了，哇的一聲，趴倒在地上動彈不得。這還是他命大福大，八戒的釘耙不曾帶在身邊，否則肯定性命難保。眾匪徒大驚，四邊散開。口中亂叫：「KuongFu！KuongFu！」
諸位看官且勿納悶，這「KuongFu」乃是「功夫」二字之音譯，原來自從由香港電影明星李小龍（BruceLi）主演、高洛期導演的「龍爭虎鬥」、「猛龍過江」等幾部武打片在美國上演以後，中國的武打功夫，使美國人甚為心折，學習武術的人數激增，英文中立即出現了「KuongFu」這一新詞，教授中國武術的地方叫「功夫館」，教授武術的老師叫「功夫師傅」，練武時穿的中國式布鞋叫做「功夫鞋」。現在由於八戒出手不凡，所以眾匪徒齊呼「KuongFu」，意即警告同伴不要掉以輕心，八戒懂得武術也。
沙僧見匪徒們雖然散開，但卻毫無退縮之意，知道今晚難以善罷甘休，乃回過頭去招呼李莎和那青年：「你們快跑！」那青年甚是機敏，乘匪徒不防，拔腿就跑，片刻之間已消失在黑暗中。李莎卻站著不動，因為她不願意在危難中離開八戒。八戒還想催她，只聽見呼哨一聲，只道是匪徒攻來，擺出姿勢正想迎戰，誰知事出意外，眾匪徒紛紛更往後退，躲得遠遠的，還沒等八戒沙僧警惕過來，那精靈古怪已掏出手槍，對准八戒等三人就是一槍，砰然一聲，從槍口射出的不是子彈，卻是一股催淚瓦斯，只嗆得三人涕淚交流，有眼難睜，喪失抵抗能力。眾匪徒乘機一湧而上，索綁繩纏，將三人捉住。皆按黑手党的常規，自然是立即處死。當一個匪徒取出針藥，准備給三人注射時，那精靈古怪卻認出了八戒是大吃冠軍，沙憎是橄欖球冠軍，都是有名人物，如果將他們作為人質，必能向美國政府敲詐一大筆錢。於是制止了手下嘍羅，命令他們將三人扛上停在近處的汽車，開回巢穴去了。
李莎的朋友南尼小姐見李莎一夜未歸，心中奇怪，她知道李莎是去旅館看八戒的，乃打電話問旅館服務台，對方答複八戒-豬先生也未回來。南尼小姐未免動疑。過了一會，租車行的老板也打來電話，詢問李莎小姐為何昨夜未去還車。南尼小姐更不放心，乃打電話報了警。警察局當初並不在意，因為美國青年男女出去遊玩，一夜不歸，乃是常事。但是那吸毒受害的青年也去警察局呈報了昨夜發生的事實，根據他的描述，警方知道救了他的就是八戒和沙僧，他們一定是落入了黑手党的魔掌，這才忙亂起來。因為像八戒、沙僧這種國際性的人物，如果發生了什麼意外，警方是難以向上級交代的。這正是：道高一尺，魔高一丈。欲知警察局如何搭救三人，且聽下回分解。
第十四回 眾警察束手無策 名偵探一語驚人
且說八戒、沙僧、李莎失蹤的案件，匯報至警察局檢察官桑遜先生處，他知道此案關系重大，乃召來偵探長理查德-奎恩，請他主持其事。眾所周知，理查德-奎恩乃一富有經驗的老警官，其子艾勒裏-奎恩為一業餘偵探，曾因偵破「希臘棺材之謎」一案而聲名大噪。父子倆互相配合，真乃相得益彰。
在開始時，理查德偵探長還是按照常規辦事，一方面封鎖新聞，為破案爭取時間；一面利用美國警察局所擁有的全部先進科學手段，其中包括裝在人造衛星上的遙感裝置，監視了各機場、碼頭、高速公路，防止黑手党將三人轉移出紐約；再派出傅林、海塞、姜申、畢各脫、哈斯壯、李德等一夥得力探員，由巡官湯瑪-範雷率領，化裝潛入各舞廳、酒吧、賭場等黑子党人出沒之處，想要尋得一絲半點線索。誰知這精靈古怪十分狡猾，他知道發案之初，警察局必然全力以赴，高度防範，所以他將人質保藏在地窖之中，滴水不露，紋風不動。計劃等到一兩個月以後，風聲緩和，方將三人轉移到其它城市去，然後與政府談判贖人的價格。故而理查德偵探長費了九牛二虎之力，只找到了李莎停放在電影院附近的汽車，其餘並無結果。艾勒裏雖然想幫父親的忙，但是遇到這夥不講道理的匪徒，他的推理法毫無作用。冥思苦想數日，亦無進展。
俗語雲，世上沒有不透風的牆。理查德偵探長雖然向新聞界封鎖了消息，但此事卻為參議院中反對党的議員所偵知，他們為了攻擊執政党，立即對紐約市警察局提出彈劾案，指責警方無能，居然不能保護兩位國際人物。桑遜檢察官受壓之下，只有一天三個電話，勒令理查德限期破案，否則就要他引咎辭職。理查德急得六神無主，只有請求桑遜召開作戰會議，集思廣益，研究對策。
出席會議的人有身材瘦小的桑遜，精敏幹練的副檢察長佩珀，一頭紅發、有點神經質的第一副檢察長克羅寧老頭，老態龍鐘的理查德偵探長，還有戴夾鼻眼鏡、不修邊幅的艾勒裏。桑遜宣布會議開始以後，大家議論紛紛，湊了半天情況，均感力竭智細，對策難尋。最後還是艾勒裏聰明，只見他正正夾鼻眼鏡，開言說道：「此案不比尋常，我們明顯是遇上了黑手党中足智多謀的人物。他們在暗處，警察局在明處，我們的一舉一動，均容易為他們知悉，所以偵破工作沒有突破，全套科學儀器，亦難以發揮作用。我的意見是我們應該向國際知名的偵探求援，讓他們來微服私訪，以智鬥智，必能奏效。」
一席話說得眾人心竅大開。真是「山窮水盡疑無路，柳暗花明又一村。」理查德偵探長真如絕處逢生，心花怒放。一邊吸鼻煙，一邊用贊賞的眼光看著自己的愛子。桑遜檢察官請大家提出人名，以便發電聘請。這一來眾警官意見不一，有提出英國大偵探歇洛克-福爾摩斯先生的，有提出比利時大偵探彼洛先生的，還有要請中國科學偵察員金明同志的，七嘴八舌，各述理由。經過討論，最後大家都同意請福爾摩斯先生，因為在國際偵探界中，還是盛行論資排輩之風，在上述候選人中，福爾摩斯資格最老，故而能得到眾人擁護。人選問題解決之後，艾勒裏-奎恩當場擬好電稿。
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