秦晴晴給田大嫂豎了個大拇指,「田大嫂,您可真夠聰明的,沒錯,我這准備要建呢。」
聽到了秦晴晴的話,田大嫂皺了皺眉,拉著秦晴晴到了一個角落,問道:「妹子,你給大嫂說句實話,這到底是怎麼回事?你這又買東西又買人的,哪裏來的這麼多錢?我跟你說啊,這日子苦不要緊,但是這違法的事情咱可不能幹啊。」
秦晴晴在一旁聽著,感受到了田大嫂話語中濃濃的關心,心裏一暖,道:「嫂子,你放心吧,這些都是我掙回來的,這房子算是朝廷出錢給我建的,我一分錢都不用花。而且還會給我發個匾額呢。」
「你沒事就好,那嫂子就不多問了,我家裏那位還等著我做飯呢,先回去了啊。」田大嫂將心放了下來,打了個招呼就回去了。
那些圍觀的人在一旁支起了耳朵聽,也沒聽出個所以然來,唯一知道的就是秦晴晴家裏來人了,看樣子像是來投奔她的。
饒是這些人的想象力在豐富,也想不到秦晴晴短短幾天的時間就買了下人回來了。
這邊秦晴晴可不管別人怎麼想,吩咐了石娘子他們去收拾東西,她就快步回到屋裏去看自己的兩個寶貝去了。
大白一整天沒有見自己的主人,正蔫著呢,剛剛它聽到秦晴晴的聲音的時候就想跑出去來著,但是想著小主人還需要照顧,這才沒有出去,不過看它那亮晶晶的眼睛,就知道心裏有多麼想念秦晴晴了。
秦晴晴進到了自己的臥室,看到的就是三雙亮晶晶的大眼睛。
大白,你夠了,跟著寶寶們一起賣萌是可恥的啊。
秦晴晴先是攬過了兩個孩子,為其喂了奶,看著兩個孩子在一旁努力的鼓著小嘴進食,秦晴晴的目光柔和了下來。
大白在一旁搖著尾巴,很是羨慕的說道:「主人,主人,人家也想吃奶奶。」
「滾粗。」饒是秦晴晴再淡然的性子,看到大白這個樣子,也是忍不住的爆了粗口。
跟著兩個小寶寶玩鬧了一會,秦晴晴招了招手示意大白好生的看著自己的寶寶們,她去外頭准備晚餐。
因為不放心石娘子的手藝,所以今天的晚餐還需要秦晴晴在一旁監督著才行。
因為石娘子原本也是窮苦人家出身,所以這手藝算不上是好,只能算得上是一般水平。
現在的人們做飯都有一個特點,不舍得放油。不管做什麼都像是白水煮菜,味道又怎麼能好。
秦晴晴先是指導了一下石娘子如何做飯,告訴她家裏的油鹽醬醋各種調料都放在了哪裏,還有就是平日裏頭家裏一日三餐主要是吃哪些東西。如果她來不及做的話,就要由石娘子來做飯。
不過秦晴晴也沒有想著能馬上就讓石娘子接手做飯,她自己本身還是挺喜歡做飯的,為自己的家人做出令人享受的飯菜也是一件讓人滿足的事情,不是嗎?更何況秦晴晴腦海中的那些菜譜也不是在短時間內可以一一的教給石娘子的。
看了看這次買回來的肉,秦晴晴准備今天晚上多做幾道菜,順便邀請田大嫂她們一起來吃飯。
這也是為自己家裏新添了人口表示慶祝。
今天秦晴晴想要做的是一道在現代家喻戶曉的名菜紅燒肉。
這紅燒肉的做法也是多種多樣的,不同的區域有著不同的做法。
秦晴晴的這種做法與網上大家流傳的那些有些區別,但是味道上面絕對不打折扣。
先是將上等的五花肉切成合適的大小,每塊約十公分長短,將其放入鍋中煮熟,撇出其中的血沫,以免影響肉的口感。
將煮熟的肉撈出來晾一會,將水濾掉之後放入油中炸一遍,保證肉皮被炸成金黃色。
待晾涼之後,將沒有褪幹淨的豬毛拔掉,將蜂蜜塗抹在肉皮上面,這樣可以保證炸出來的顏色好看,將來的口感也好。
最後將其再過油炸一遍,這樣就算是將肉給處理好了。
將這些肉晾幹之後,就可以存放起來,等到吃的時候再做處理。
這樣做好的肉可以有很多的做法,燉菜的時候切幾片加進去也好,炒菜的時候加幾片也好,單獨的煮或者蒸味道也很好。
秦晴晴今天選擇的是蒸制。
選上三塊制好的肉,將其切成薄薄的片放入一個大碗中,在上面加入姜絲、蔥絲、、辣椒白糖以及醬油等調料,直接放入鍋中蒸制。並且在碗上面扣上一個盤子,防止有水蒸氣進入碗中影響了其味道。
