顏妍先在面裏加了些雞蛋，再用蔬菜汁開始和面，沒一會兒，桌上便多了四團和龍虎兄弟一模一樣顏色的面團，又用西紅柿汁和菠菜汁一起和成微黑的面團，紫色茄子汁加上西紅柿汁變出了玫瑰紅的面團，茄子汁加菠菜汁變成棕色，胡蘿卜加菠菜汁變成了另一種綠…
四種蔬菜汁用完，桌上已多了八種色彩的面團，她又用水和了白色的放在一邊，毫無疑問，龍虎兄弟已經輸了，此時他們正站在那邊傻眼，沒想到自己敗得如此輕易。
其實，顏妍一開始是想用白色來充第五種，雖然有些投機取巧，不過他們沒事先申明，應該也算，但後來和好了四種面，見蔬菜汁還有一些，便試著將不同的汁混在一起，居然瞎貓碰上了死耗子，讓她多做了四種，呵呵，真是好運氣喔。
第二柱香換上，龍虎兄弟已沒了鬥志，幹脆站在一邊目不轉睛的看著顏妍調餃子餡、包餃子，葉蓮在一旁幫忙擀餃子皮。
只見顏妍十指翻飛，沒一會兒，九色面團都變成了九種不同形狀的餃子，有魚形、元寶形、葵花形、月芽形，還有幾種說不上的，十分美觀。
「師傅，請收下徒兒吧。」龍虎兄弟雙雙跪地結結實實的嗑了三個響頭。
「快起來，你們年紀與我差不多，我可受不起這禮。」顏妍退開一些，「你們多大了？是哪裏人？怎麼到長安來了？」
「師傅，徒兒今年十八了。」龍虎兄弟行了拜師禮才恭敬站在一邊，「我們是開封府人氏，祖上也是有名的面點師傅的，手藝傳到我們已有五代了，一次偶然讓我們學會了這四色餃子，以為這天下再沒人能做出多一色的來了，父親說長安藏龍臥虎、能人輩出，我們便來了，一路也沒遇見有人能做第五色的，今天剛到長安，便聽說西市有個饈饌齋，裏面的菜獨具一格、十分美味，所以我們就……師傅，還請原涼我們的無知。」
「呵呵，不知者不怪，以後你們就留在這裏吧。」
「謝師傅。」
第十章、與他擦肩而過
「顏姑娘，恭喜你收了兩個好徒弟。我老彭還沒見過這麼精致的餃子呢，不知都有些什麼名堂？」
「這是魚形餃、小鎖餃、**餃、蛤蜊餃、四喜蒸餃、元寶餃、月牙餃、錢包餃、葵花朵朵。」
「這些餃子能不能賣給我們嘗嘗？」彭水生在一邊早就對這些五彩繽紛的餃子垂涎三尺了。
「不賣，蓮姐、蓉姐，把這些餃子全下了，請大家免費品嘗。」吩咐她們去下餃子，顏妍才笑著對彭水生說，「彭掌櫃，剛剛說了，有新菜定會請大家品嘗，怎麼能讓你破費呢？」
「哈哈哈，害我好一頓失望，以為你不賣呢。那就謝謝顏姑娘了。」彭水生這才明白過來，開懷大笑，「看來這大雨下得真是時候，今天我們有口福了。」
「這叫來得早不如趕得巧。」袁健在那邊接道。
「就是……」
「謝謝顏姑娘……」
「顏姑娘好手藝……」堂內一片興味盎然的議論，氣氛十分歡快。
「阿貴，帶他們兄弟去收拾一個房間，安頓一下。」顏妍朝他們笑笑道聲失陪，便轉身進了廚房，「蓮姐、蓉姐，先把水燒開，再加入少量鹽，待鹽化了再下餃子，直到煮熟，中間不用點水不用翻動。」
「為什麼？」葉蓮有些想不透。
「這樣水開時既不外溢，也不粘鍋或連皮。」顏妍細心地解釋著，「還有煮熟後，先用笊籬把餃子撈入溫開水中浸一下，再裝盤，就不會粘在一起了。」
葉蓮和李小蓉很快就掌握了這個竅門，顏妍在一邊不時指點幾句，心情很愉快，相信明天一定會有更多的人知道饈饌齋了，她要的就是這種效果，呵呵，流動活廣告。
莫龍莫虎學得很快，尤其對面點，更是一點就透，觀察了半個月，顏妍便放心地將面點交給他們來做，基本上，早餐不用她親自己動手了，不過中餐和晚餐的工作量還是挺重。
來長安這麼久，顏妍還沒好好逛過西市，這日起了個早又逢市集，便想偷空出去逛一圈，向夥計們吩咐了幾句，便出了門。
「阿貴，阿貴。」阿海整理了一下櫃台，想去廚房裏喝點水，抬頭卻看不到阿貴的身影，「去哪兒了這是。」
「海哥，有什麼事嗎？」莫虎出來，靠在櫃台邊。
「怎麼是你端的，他們都哪兒去了？」
「蓮姐、蓉姐都忙著呢，正好我手上的活都做完了，就送上來了。」
「那好，你先照料一下，我去喝口水，早上也不知怎麼的，口渴得厲害。」
「行，沒問題。」莫虎一口答應。
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