「我去了家餐廳。」
「餐廳？又去了餐廳？」
「我原本只是看看，我不知道你什麼時候能回來，我又久聞新奧爾良有那麼許多出名的地方好去。」
「生什麼氣？」
「吃的東西是不錯。」白莎說：「但是這種服務……嘿……」
「什麼不對勁，不夠多？」
「太多了，那是一個侍者認為你什麼都不懂的地方。把你放在不多叫點東西，怕出洋相的地方。侍者說：『夫人，你應該要來點這個。』我只好來點這個。」白莎學著侍者的話，用帶著法語的重音說：「於是他又說：『夫人當然要用白葡萄酒配魚，紅葡萄酒配肉。也許夫人對名酒年份不太清楚，請容我代你選一下。』就這種樣子，沒有個完。」
「你怎麼對付他？」我微笑問。
「我對他說『去你的』。」
「他有沒有『去你的』？」
「沒有。他陰魂不散，盤旋在桌旁不走開。告訴我要吃什麼，怎麼吃。我向他要點蕃茄醬，可以加在牛排上。他竟告訴我，他是不準把蕃茄醬拿來給客人的，因為這會使大主廚傷心的。大主廚做出來的調味汁是世界聞名的。牛排上加蕃茄汁，不懂味覺享受的人才會這樣。」
「之後呢？」
「之後呀！」白莎說，「我把椅子向後一退，告訴他廚師要是這樣關心牛排的話，退給他自己去吃好了，當然也叫他自己去付錢。」
「你就這樣走了？」
「沒走到門口就被他們堵住了，場面弄得一團糟，最後我只好妥協，已經吃下肚去的由我付賬。至於那塊鬼牛排當然不關我事，我堅持由他們主廚自己去吃。」
「之後呢？」
「這就是全部事實了。我就回來，除了回來途中在街口小餐廳停留了一下，真正享受了一餐。」
「那個『波旁酒屋』？」
「是的『波旁酒屋』。想起那些觀光的餐廳，把顧客放在欠缺見識的地位，真是越想越氣。」
「他們要你知道，你是在世界上出名的餐廳用餐，他們只會迎合知名人士。」我指出。
「知名個鬼，那地方塞滿了觀光客。觀光客才是他們真正要迎合的對象。嘿！指揮我吃這吃那，又不准我吃這吃那，想叫我付賬，門都沒有。有名餐廳？嘿！你要是問我……」
我在那畫室型坐卧榻上坐下。拿出支紙煙：「你能和在紐約的海先生，用電話聯絡嗎？」
「能。」
「在晚上也能？」
「是的，我有他住宅電話號碼，也有辦公室的，有什麼事嗎？」
「讓我們回旅社，打電話給他。」
「我問你，為什麼要找他？」
「告訴他我們找到方綠黛了。」
白沙一下把腳自腳凳上拿開：「這種玩笑可開不得。」
「不是玩笑。」
「她在哪裡？」
「聖查爾斯大道，一幢叫海灣公寓里。」
「用什麼名字？」
「她自己的本名。」
白莎輕聲地說：「好小子，奶奶的，你怎麼能辦到的？」
「老辦法，跑腿工作。」
「沒有問題就是那個女孩嗎？」
「她和照片長得一模一樣。」
白莎把自己從沙發用力撐起。「唐諾，」她說，「你真是好，你真有腦子，到底你怎麼會找到她的？」
「一個一個線索過濾。」
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