『愛爾蘭咖啡。』
偶爾她還有客人，他們總會驚訝我和她之間這種不需要menu的默契。
『為什麼在咖啡館很難找到愛爾蘭咖啡？』
我總會帶著上禮拜的疑惑直接問她。
「因為愛爾蘭咖啡可以算是雞尾酒呀，所以在酒吧裏反而容易找到。」
『不會吧？愛爾蘭咖啡是雞尾酒？』
「愛爾蘭咖啡要加威士忌，所以它算是以威士忌為基酒所調出的雞尾酒呀。」
『這種雞尾酒滿特別的。』
「嗯，沒錯。即使愛爾蘭咖啡被當做雞尾酒，它依然非常特殊，因為它是要趁熱喝的雞尾酒。愛爾蘭咖啡非常適合在寒冷寂靜的夜裏獨飲哦。」
『對了，我一直很好奇，為什麼‧‧那麼喜歡愛爾蘭呢？』
她拔下了眼鏡：「你看著我的眼睛。」
『‧‧在玩催眠嗎？』
「不是啦！你仔細看看我的眼睛跟別人有什麼不同？」
我凝視她的雙眼，雙眼皮，瞳孔顏色比台灣人淡，眼窩好象也比較深。
「我有四分之一的愛爾蘭血統哦。」
說真的，我看不太出來。而且我也不好意思湊近點看。
「看出來了嗎？我的瞳孔帶點綠色。」
『原來如此喔。難怪我從‧‧的眼睛裏看到愛爾蘭翠綠的草原。』
「胡扯。」她笑了一聲，「你知道愛爾蘭嗎？」
『我不清楚。我只知道愛爾蘭共和軍是個常上國際新聞的恐怖份子組織。』
「愛爾蘭人崇尚自由，北愛爾蘭為了脫離英國的統治，手段難免偏激。」
她撥了撥頭發，又戴上她的紫色鏡框眼鏡：「你知道嗎？其實台灣跟愛爾蘭很像。」
第七章
七
『很像？不會吧。台灣沒有組織台灣共和軍啊。』
「我才不是指這個。愛爾蘭並不大，即使包含英國控制的北愛爾蘭在內，也不過比台灣大兩倍多。愛爾蘭也算島國，雨水豐沛，境內多翠綠草地，號稱"翡翠島"，跟台灣以前叫"福爾摩莎"很像。」
「12世紀下半葉，英國人開始高壓統治愛爾蘭。1922年愛爾蘭才脫離英國七百多年的統治而成為自由邦，1948年建立共和國，不過不包括北愛爾蘭。愛爾蘭獨立建國的過程中，愛爾蘭文藝複興扮演非常重要的角色，而愛爾蘭文藝複興的靈魂人物，就是葉慈。」
『所以‧‧才這麼喜歡葉慈？甚至店名也叫葉慈？』
「嗯。我也因此而喜歡愛爾蘭咖啡，它象征著自由與寬容。」
『自由？寬容？』