等到三位警探全部入座之後，漢尼拔這才在最外面的座位上坐下，順便拿起他一開始從廚房裏拿出來的熱茶，為對方砌了幾杯茶。
「是有關街上流浪漢失蹤的事件嗎？」漢尼拔首先開口說出了問題，這件事情剛好就是昨天他與店長討論的話題。
流浪漢的收入很低，他們往往並沒有受過教育，或者說因為某些事情導致一些受過教育的人們淪落到這樣的地步。
他們乞討的錢財或多或少，卻不用繳稅，很多公民並不喜歡他們，但不可否認他們是英國的一員。
「是的！」格雷格並不在意案件的泄露，這條街上發生的事情最靈敏的往往是在街上開店的人。
「以往的確有不少流浪漢失蹤的案件，他們或許因為被遣返回去，或許是因為意外導致喪生，這一切都在合理的安排下，不過最近這些失蹤的案件多了起來！」格雷格喝了一口茶，潤了一下幹渴的嗓子。
他們從一接到任務就開始不斷排插，挨家挨戶的搜索盡可能的蛛絲馬跡，將近5個小時沒有進食，讓他們饑腸轆轆。
「特別是這家店面的旁邊的巷子裏，是好多流浪漢失蹤的最後地點。」旁邊一名年輕的警探目光緊緊盯住漢尼拔，試圖從後者表情中看出一起破綻。
只可惜他失敗了。
漢尼拔臉上露出類似於果然如此表情，隨後像是每一個喜歡幫助別人的英國公民一樣，十分熱情的說出自己看到的一切：「我想我知道一些，警察先生。」
「旁邊的巷子裏面有很多流浪貓狗，最近它們也消失了很多！」
「流浪貓狗？」格雷格與身後兩名年輕的警探面面相覷，表情多了一瞬間的呆滯。
「是的，店裏一名服務員經常去投喂他們，也是最近才發現它們數量在逐漸變少，加上周圍發生的事件，現在店裏面的熟客少了很多。」
漢尼拔如同生活在這裏一樣，態度親切溫和的說出最近發生的一切，任誰都無法看出他不過昨天才來到這裏而已。
表演堪稱完美！！
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廚房裏，戴納十分放心的將一切都交給漢尼拔，自己一個人准備店裏需要的菜。
玻璃櫃裏的魚是地中海鱸魚，它是一種海魚，與戴納前世的鱸魚並不一樣。
不過因為是同一家族的緣故，刺少，肉多，反而都是一樣的。
脊背上是灰黑色的鱗片，如同渲染一般，到了魚肚的位置已經變成了雪白。整條魚的側面有一條細細的線，從魚尾的位置延伸到魚頭。
鱸魚的頭部小而尖，魚眼占據了頭部的二分之一，基本上英國的中國餐廳所選用的魚類百分之八十以上會有他們。
而且因為肉質細嫩，刺又少的緣故，這種魚的用途也很多，烤魚，清蒸，酸菜魚，水煮魚等等，味道都十分不錯。
雪亮的菜刀在戴納手上挽了個刀花，用刀背幾下就將魚敲暈，然後才開始刮鱗，開膛，取出內髒，因為並不准備做紅燒的緣故，內髒什麼的他也就沒清洗，直接就扔掉。
伴隨著鱗片的逐漸剝落，細膩的紋路展現出來，先是清洗了一下魚，將一些血水洗幹淨，然後才是正頭戲。
首先將鱸魚分成三塊長條，然後用刀尖剔除主魚骨，剩下魚肉條的時候，開始慢慢片成片。
男人的速度非常快，三塊魚肉條很快弄完了，接下來他又開始去弄剩下的幾條魚。
魚肉片並不厚，但也不薄，因為太厚的話，當其他菜熟的時候魚肉依舊是生的，如同太薄，片狀的魚肉很快就會變成魚肉絲。
剩下的魚很快就被搞定，盤子裏的魚肉片也變成了一大堆，看上去就像個小山。
戴納做完這一切之後，這才轉身往食櫃的方向走去，那裏的第二層有他所需要的食材。
15.格雷格.雷斯垂德
戴納這次要做的是水煮魚！
說到水煮魚就不得不提與他同一個菜系的酸菜魚了。同樣是川菜，兩者同樣都需要辣椒等佐料，甚至連魚都可以是同一種。不過兩者還是有些區別的。