都會篇

 欲(塵埃騰飛)

艾米 作品,第21頁 / 共203頁  

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滕教授又叫道:「祝老師快上車吧,陳—靄來接你了!」

祝老師聽到「陳靄」二字,才放心地湊上前來,等看見了滕教授,馬上受驚若寵:「是滕教授啊?久仰久仰!怎麼好意思勞您大駕—」

「快上來吧,這塊不讓停車—」

祝老師急慌慌地往車上爬,差點絆倒在車門那裏的台階上,陳靄伸出手去扶了他一把,才總算沒摔倒。

滕教授一踩油門,車向前猛竄出去,與此同時,滕教授大聲歡呼道:「yahoo—」

這個著實讓陳靄大吃兩斤,一斤是因為美國教授還這麼喊喊叫叫,不怕有失體統;二斤是美國教授幹嘛要喊「雅虎」呢?難道買了「雅虎」的股票?或者是「雅虎」的股東?不過她很喜歡看滕教授的頑皮像,覺得他一點也沒有教授架子,很和藹可親,很平易近人。

祝老師上得車來,還沒來得及跟滕教授攀談幾句,車已經到了陳靄家門口,幾個人下了車,走進屋子。

小杜已經不知從哪裏弄來了幾個凳子,四個人坐下開始吃飯。由於長條茶幾比較矮,而沙發和凳子都比較高,幾個人吃飯的姿勢有點沉痛,弓著腰,低著頭,像是在做檢討。

陳靄非常過意不去,暗暗在心裏發誓:一定要在第一時間買一套像樣的餐桌椅回來。

塵埃騰飛(10)

這頓飯,吃出了「千裏馬鑒賞大會」的氣氛,確切地說,是兩個半伯樂聯合鑒賞一匹千裏馬。

城市假期 Amocity
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小杜認真打聽每個菜的做法,深入到最細節處,從選料,到刀工,到作料,到火候,到油溫,到時間,一樣一樣都問到,好像是要從垂死的禦廚嘴裏挖出一本《皇家菜譜》一樣。

滕教授則高屋建瓴,總結歸納,用的都是挺專業的術語,不過不是烹調方面的術語,而是政治方面的術語,這種跨學科的治學方法,顯得特別深奧有水平。

祝老師的表情很複雜,有點自豪,好像人家誇的是他一樣;又有點失落,好像人家誇的不是他一樣。

陳靄做了半輩子的飯,還從來沒受到過這麼高度的評價。她媽媽在做飯方面眼高手低了一輩子,吃她做的飯自然不會吃出多少表揚來;她爸爸在家裏低調慣了,對陳靄也相當低調,很少當面表揚她;她女兒從小被她和趙亮鎮著,膽子小得很,根本不敢對媽媽的廚藝發表評論。

趙亮吃她做的飯,一般是要挑點毛病的,鹽放多了一點,醋放少了一點,糖放晚了一點,湯放早了一點,等等,等等。如果她煩了,反駁趙亮一句,趙亮就不說話了,拿出「壯士饑餐胡虜肉」的架勢來吃她做的飯菜,所以她總是寧可趙亮挑她毛病。

現在突然遇到這麼多伯樂,而且表揚得這麼誠心誠意,這麼有水平,陳靄不禁受寵若驚。但她對待表揚的一貫作風,就是絕不讓表揚她的人得逞,一定要像抬杠一樣逐點反駁。

小杜說:「這個油琳茄子真好吃!」

陳靄就說:「這個油淋茄子沒做好,是美國茄子,圓形的,做油淋茄子最好用中國茄子,長形的那種—」

滕教授說:「我家鄉的茄子就是長形的—」

祝老師說:「滕教授,我們還是『大老鄉』呢,你是E市的,我是F縣的—,跟E市是鄰省—」

滕教授表揚陳靄說:「你這炸醬面做得不錯,富有地方風味和人文特色—」

陳靄便又揭自己的短:「炸醬面本來是應該用面條做的,但我沒買到面條,只好用那個—什麼—那個—」

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「spaghetti,通心粉?」

「對了,對了,就是—通心粉—代替,做得不地道—」

滕教授不畏艱險,排除幹擾繼續表揚:「難怪你做的炸醬面比我家鄉的好吃呢,因為你以中國的技術為基礎,適當引進外國原材料,土洋結合,東西並重,揚長避短,去粗取精。據我考察,通心粉的優勢主要在韌度方面,比面條更有嚼勁—」

陳靄也不含糊,接著跟滕教授抬杠:「那是因為你沒吃過我用面條做的炸醬面。等什麼時候我買到真正的面條了,再做一次給你們吃,那時你們就知道今天這個實在是太難吃了—」

滕教授說:「東方店就有真正的面條賣,等我哪天有空了帶你去買—」

祝老師急了:「東方店我知道,我會帶她去的。滕教授您忙,就不麻煩您了—」

幾位伯樂評馬不誤吞菜功,以風卷殘雲之勢橫掃著陳靄做的飯菜。陳靄見炸醬面和各種菜肴都迅速減少,心裏有點慌,因為她是按三個人的量准備的,打了小杜的米,沒打滕教授的米,因為她沒想到小杜會帶個人回來。

她剛才還以為祝老師帶來的可樂會抵一份飯菜,她自己就是這樣,如果邊吃飯邊喝飲料,吃不了多少就飽了。但這幾個人畢竟是伯樂,都是鑒賞水平很高的人,可樂是可樂,飯菜是飯菜,人家分得清。

她起身到廚房去,座上鍋,燒上水,再煮些通心粉。炸醬是現成的,她熬了一大鍋放在那裏。美國的肉末便宜,絞得又細,看上去也挺幹淨的,她沒中國切菜刀,只買了把美國刀,像把匕首,切黃瓜茄子還湊合,但沒法切肉,她就買了好幾磅肉末,做了一些肉丸子,剩下的全都做了炸醬。