逍遙王昨日便知晚秋有此愛好,而敏兒自是在學做這菜時便已知道。
晚秋看看文博,文博搖搖頭,我幹嘛要去想這些事兒,今後有敏兒給我說呢。
看看雲風,雲風很是遺憾,真慚愧,平日只知練功習武,吃的是粗茶淡飯,哪有閑情逸致去談論這些。早知秋兒喜歡這個,拼了命也要去查查。
再看看四周的奴才丫頭們,說:「你們有知道的也可以說說,說對了有賞賜!」可大家都惋惜地搖頭,賞賜呐,都知道小主子大方,但今日卻是實在不知,看來今後要多去看看書。
有個人卻不樂意了:「小秋兒,還有我呢!你怎不問我?」
晚秋瞟了一眼,道:「你若知道,必會搶著說,還要本小姐問?」
林洛嘻嘻一笑,說:「小秋兒是瞧不起?可今天我卻是真正知道。不過,不知有何賞賜?」
「你先說說,若是對了,賞賜必是少不了的,若是不對,定要責罰!」晚秋調皮地對他做了個鬼臉。
她頑皮可愛的樣子不禁讓林洛心中砰砰『亂』跳,愣了片刻,呵呵幹笑兩聲,胸有成竹地道:「自當不辱使命!諸位慢慢聽我道來。
這『寒門造福』原是『蝦仁豆腐』的別稱,本無希罕。可它在曆史上卻是深受北魏皇帝寵愛的美食,更有人因為獻此菜饌而平步青雲呢。話說北魏太武帝拓跋燾,是個很講究飲食的人,他不僅把吃遍天下美味肴饌當作最大的樂趣,還經常召集文武大臣參加盛大的宴會。為投其所好,不少鑽營此道的人竟得邀寵,成了他的親信官員。
有一次,拓跋燾要隆重地慶祝自己的壽辰,可忙壞了文武百官。大夥兒都知道太武帝好吃,個個絞盡腦汁,爭獻山珍海味、南北名饌。到了壽誕那日,宮內華燈高照、喜樂悠揚,太武皇帝端坐龍床,接受百官敬獻壽禮。其時,官員們所獻上的幾乎是清一『色』的美味食品,讓宴會增『色』許多。太監逐一端到太武帝面前過目。拓跋燾早已吃過無數美味,再看這些獻上的海參魚蝦、山禽獸肉,總覺提不起興趣。一時間文武大臣們都有些坐不住了,深怕惹得龍顏不悅,便會禍害到項上人頭。
此時,一個將軍不慌不忙地走上前去。太監接過他手中的食盒,送到太武帝面前。只見太監剛剛掀開盒蓋,太武帝就覺得一般鮮香氣悠悠散放出來,臉上頓時『露』出一絲笑意。待他仔細觀看食盒之內,只見有綠有黃、有紅有白,造型也別具一格,連忙品嘗起來,果然味美無比,勝過前面許多獻禮。
太武帝高興,百官無不驚喜。太監又將獻禮的將軍帶到太武帝面前邀賞,將軍自然欣欣然。
太武帝問:『愛卿送上的美食,正合朕意。朕要重重賞你。』
將軍答:『謝主隆恩!謝主隆恩!』
太武帝說:『明早禦廚去卿之府中學習,如何?』
將軍答:『稟萬歲。此菜不是家廚烹制,而是臣的堂弟所制。』
太武帝又仔細詢問一番,方知獻美食的乃是一個七品地方官員,此人有烹制美食的絕活兒,目前正在將軍府中。將軍遵照卿旨意,立即宣堂弟進宮,當庭領賞。
太武帝問七品官:『愛卿獻上美食,有何名堂?』
七品官答曰:『此饌叫做寒門造福。皆因小人出身貧賤,能當上七品官,全是仰賴萬歲爺的洪福所賜。今日在此叩謝皇上隆恩。』
拓跋燾見此人恭謙有禮,更加高興。當庭宣詔,讓他官升三級,留京任職。另外還賞賜許多金銀。皇宮壽宴因此而增加許多歡樂。太武帝高興,文武百官也是盡興飲宴。
『寒門造福』因此成為一道名菜而流傳下來,至今赫然位列名菜譜中呢。」
林洛得意洋洋地望著晚秋,道:「小秋兒此刻可將賞賜與我了吧!」
晚秋笑道:「有呀,今晚便專門為你做一桌菜,你可聽好了。」
林洛忙點頭。
晚秋「嗯嗯」兩聲清清嗓子,鄭重其事地道:「那便是——禦品羊腦海參、羊排扒燒什菌、蒜香羊排、香辣羊大棒骨、菊花羊肉絲、雙味爆羊頭、孜香羊腿……」
林洛越聽越是痛苦,終於忍不住哀鳴一聲,道:「小秋兒原來對我是如此的仇恨!」
逍遙王大為不解,問:「此話怎說?」
眾人也是不知為何林洛哭喪著臉。
晚秋道:「這冬日吃吃羊肉該多好,你自是沒這口福。俗語說『三九補一冬,來年無病痛』。羊食百草而集百草之精華,故羊肉『性』溫熱、補氣滋陰、暖中補虛、開胃健脾、滋陰壯陽等功效。羊渾身是寶,這人人皆知。羊角,可制成飾品;羊『毛』,可紡成線,可制成氈子;羊皮,可制成袍子;羊『奶』,之效比牛『奶』還高,可輔助治療肺病;羊肉,『性』甘、溫,乃極好的補品;羊血,『性』甘、鹹,有止血、活血、祛瘀生新等功效;羊骨,『性』甘、熱,有補腎、壯骨、生髓、健腦等功效。所以,在冬日,應要多多食用羊肉。你想想,清晨起來或忙碌一日後,丫頭給你端上一盅熱乎乎、鮮嫩嫩、香噴噴的羊肉湯,那肉熱湯白,細膩醇厚,濃香撲鼻,鮮而不膻,香而不膩,爛而不粘。而湯中的黑木耳、黃花菜、海帶、香菇、枸杞等更是滑利爽口,鹹淡適中。原汁原味,濕潤細膩的羊肉湯轉化成暢快淋漓的感覺,真是妙不可言啦!」
她深深地吸了口氣,像是在想象其美味。依著她的訴說,除了林洛,眾人無不向往。
「所以啦,為了嘉獎你,今晚我還要替你做一道烤全羊!你瞧,我對你多好!」晚秋一本正經地看著他,「你說,是不是?」